9 Şubat 2014 Pazar

Yalanci su boregi ,(makarnali borek)


Enson   kabul gunumde  hazirlayip misafirlerime  ikram ettim cok begendiler sizlerde deneyin mutlaka begeneceksiniz..
KOLAY SU BOREGI  (MAKARNALI BOREK)

6 adet  hazir su boregi yufkasi
1 paket taze kalin  eriste (markette buzdolabinda olandan kullandim)
500 gr  beyaz peynir
3adet yumurta
yarım demet maydanoz
2 su bardağı süt
tuz ve yarim su bardagi sıvıyağ
 Yufkanin ara katlari icin tereyagi ve siviyag karisimi..
Yaplışı:
İlk önce makarnamızı haşlayıp süzelim,guzelce yikiyalim.Bir kabın içerisine koyup peynir ve maydanoz tuzu da ilave edip karıştıralım.
Harcını hazırlayalım bir kabın içerisine yumurtaları,sıvıyağı,2 su bardağı sütü ve tuzu ilave edip karıştıralım.
Sıvıyağla tepsimizi yağlayıp  hasladigimiz yufkamızı tepsimizden taşacak şekilde yerleştirelim yufkanın üzerine biraz yag surelim ve 2, yufkayi da haslayip serelim,3. parcayi da serelim benim kullandigim yufka paketindeki yufkalar ikiye bolunmus sekilde yarim yarim cikti,, ve 12 parca yufka cikti.. yarisini alta serdim ve kenar;lardan tasirdim biraz   yufkalarin yarisina gelince  makarnali karisimi guzelce serdim  daha sonra sivi karisimi da  her tarafa esit sekilde doktum..  geri kalan yufkalari da haslayip  makarnalarin uzerine serdim ve her ara kati siviyag tereyag karisimiyla yagladim..en uste yufkayi kapatmadan  kenarlara cikardigim yufkalari  ice kapattim ve en uste son yufkayi serip onun da kenarlardan tasan kisimlarini tepsinin icine dogru kivirdim. boregimizin uzerine de   siviyag ve tereyagli karisimdan surup 200 c lik onceden isitilmis firinda alti ustu  kizarana kadar pisirdim.. Afiyet olsun..




3 yorum:

Tarifler dedi ki...

çok güzel gözüküyor elinize sağlık

Yemek Tarifleri dedi ki...

Elinize sağlık çok güzel görünüyor.
patatesli çiçek börek

Çilekli Mutfak dedi ki...

Eski yorumlarıma bakarken, sizin yorumunuzu da gördüm. İyisinizdir inşaAllah.. 1 sene olmuş blogunuza girmeyeli.