Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri Degerli ziyaretçilerimizin ve bütün İslam aleminin mubarek Ramazan Bayramını en içten dileklerimle kutlar ve daha nice bayramlara kavuşturmasını Hz.Allah’tan temenni ve niyaz ederim. Ebu Hureyre (r.a) , Rasulullah (sav)’ın şöyle buyurduğunu rivayet etti ; ”Bayram gecesi olunca melekler dalgalanır ve Allah hiçbir kimsenin vasfedemeyeceği şekilde nuru ile tecelli eder.Ve ertesi gün bayram yapacak olan meleklerine şöyle seslenir; -Ey melekler topluluğu ! İşini tam yapan işçinin ücreti nedir? Melekler; -Ücreti tam verilir. Bunun üzerine Allah; -Sizi şahid tutuyorum ki hepsini bağışladım.” “Mevlam bağışlananlar arasında olabilmeyi hepimize nasip etsin..Hayırlı Bayramlar dilerim.
MUBAREK RAMAZAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN.
21 Eylül 2009 Pazartesi
BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN
25 Ağustos 2009 Salı
Vee TATILIMIZIN GÜZEL ANILARIDA RIZEDEN..
Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri 
Burasi RIZE IYIDERE TORLAK PETROL,Esimin 2 senedir internetten görüstügü CAN TORLAK ABININ petrolü yaz tatili boyunca olan tatsizliklarin ardindan 4 günlük RIZE turu cok iyi geldi gercektende...Rize ziyaretimizde bizleri kendileri misafir etmek isteyen sevgili TÜLIN ve esi CAN ABI büyük bir misafirperverlikle karsiladilar bizleri .SEVGILI TÜLININ AILESINE CAN ABININ AILESINE cok tesekkürler ediyorum,KARADENIZ INSANININ MISAFIRSEVERLIGINI DUYMUSTUM AMA BU KADAR SICAK BIR KARSILAMA VE AGIRLAMA BEKLEMIYORDUM DOGRUSU... Insallah kendilerini bende bekliyorum BASIMIN ÜZERINDE YERLERI VAR ...Bu arada sevgili Tülinin kizlari ASLICAN VE NAZLICANI da kocaman öpüyorum....
Can abi ve TÜLIN rehberliginde RIZEYI dolastik,AYDER yaylasina ve kaplicalarina,IKIZDERE de bulunan RIDOS kaplicalarina,trabzon UZUNGÖL e ve ziyaretlerimiz gercektende cok güzeldi.
Tesadüfe bakinki cayin 3 defa kesimi olurmus Rizeye gittigimizin 3.gününde sevgili Tülinin evinin yan tarafindaki cay bahcesinde karadeniz Kadini cay kesiyordu..
Bu resimde SEVGILI Tülinin evinin balkonundan cektigim evlerinin arka tarafinda kalan cay bahceleri..
Bu resmide Rizenin cok yüksek denize hakim bir tepesinden cektim karadeniz insaninin ne kadar akilli olduguna bir bakarmisiniz ne kadar dik dag yamaclarini cay bahcesi yapmislar ben sahsen kendimi bu bahcelerde calaisiyor olarak hayal edemedim bu bahcelerden asagi yuvarlanirim gibi geliyor...
Bu resimi de Gene Denize hakim bir tepeden ,cay bahcesinden caylarimizi yudumlarken cektim...
Burasi da RIZE IKIZDERE de bulunan RIDOS kaplicalari gercektende dogasi muhtesem insanin ruhu dinleniyor...
Burasi da AYDER YAYLASI gercektende manzara muhtesem,kaplicalara yaptigimiz ziyarette görme firsatim oldu...
Burasi da kaplicalarin oldugu ve otellerin oldugu kisim..
Burasi daTRABZON UZUNGÖL manzara muhtesem her yer yerli yabanci turist dolu son zamanlarda arabistandan ve arap ülkelerinden gelen ziyaretcilerin gözdesi oldugunu ögrendim TRABZON güzel mekanlarinin.
TRABZON ye gelipte yöresel yemek yemeden gitmek olurmu hic? UZUNGÖL de bir restorana ugradik ,ve...
Ben yöresel yemeklerden olan karalahana sarmasini istedim...Gercektende coook nefisti..
Ben muhlama da siparis ettim,o da güzeldi ama yag orani biraz fazla idi...
Bu da KUYMAK bu lezzeti cok begendim misir unu,yöresel bir peynir ,bol tereyagi ile yapilan bir lezzet...
Bu da LAZ BÖREGI ama bu beni biraz hayal kirikligina ugratti lezzeti bekledigim kadar guzel degildi,benim blogumda olan bir tarif var önceden denemistim o sanki daha güzeldi..
oglum da gyzel suyun tadini cikardi..
Bu cimcime de benim yegenim CEYLINAZ Karadenizin Trabzon kiyilarinda dayanamadik cocuklar biraz eglensin diye mola verdik.Denize girerken biraz cekindi korktu ama sonradan denizden cikartmak cook zor oldu aglaya aglaya ayrildi Trabzon sahilinden.
VEE Yorucu bir tatilin ardindan...
Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri
Blogumu ben yokken ziyaret eden herkese cok tesekkürler ediyorum ,ben uzun zamandir bloguma da yazi ekliyememistim tatil öncesi yogunluktan,temmuz ayinda baslayan okul tatili nedeniyle 5 haftaligina Türkiyeye memlekete gittik,Kayin validemin rahatsizligi nedeniyle tatsiz gecen bir tatilin ardindan tekrar okullar acildi ve Ramazandan önce tekrar Hollandaya döndük.
Gurbet murbet ama insan yasadigi yerleri gercektende özlüyor,biraz garip gelebilir sizlere ama tatilin 3. haftasi benim hollanda özlemim basliyor yani misafirligim cikar cikmaz,,,neyse hayirlisiyla arabayla gittigimiz izinden sag salim dönmek nasip oldu Cenab-i Allaha Hamdü Senalar olsun....Memleket yolunda olan kazalari görüp cok üzüldük,Allah kendilerine rahmet eylesin,geride kalanlarina da bol sabirlar versin gercekten de cok zor...Tabiki ecel bu vakti saati nerde bekliyor bizi bilinmez...Ama Allah Herseyin oldugu gibi ölümünde hayirlisini versin ,bütün ümmeti Muhammede...AMIINNNN!!!
Ramazani serif de basladi bu arada Bütün Islam Alemi icin Hayirlara vesile olmasini Cenab-i Allahtan niyaz ederim.
Yorucu bir araba yolculugundan sonra KAPI KULE de yapilan yenilikleri yazmadan gecemeyecegim yeni yapilan tesisler,ve verilen hizmet gercektende cok güzel Emegi gecen herkesten Allah razi olsun.Önceki seferlerde 5 saat,15 saat araba kuyrugu bekledigimiz olmustu bu sefer islemler cok cabuktu ve araba kuyruguna ragmen bir saatte gümrükten ciktik...
Gerci Macaristan gümrügündeki 6 saatlik bekleyis sinirlerimizi acayip gerdi...Yürümeyen uzun araba kuyruklari....
12 Haziran 2009 Cuma
SEFTALI KURABIYELER
Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri 
Bu kurabiyeler gercektende adi gibi seftali ye benziyor degilmi,gecenlerde gelen bir misafirime ikram ettim,kendisi kirmizi yanakli kayisiyi ortadan ikiye kesip icicni cikolata ile doldurup,sekere buladigimi sanmis.yeyince kurabiye oldugunu ögrendi ve cok sasirdi ayrica cok da begendi...
Bu kurabiyeler icin özel yenebilir gofret yapraklar aldim cok da yakisiyor..
Bingül abla ilk olarak kermes icin hazirlamisti bu kurabiyeleri görüntüsüne bayiliyor insan zaten..Birgün evime misafir oldu ve yapimini da güzelce anlatti sagolsun...
Gelelim tarife,tarif OKTAY USTA ya ait.
SEFTALI KURABIYE:
Malzemeler:
250 gr margarin(ben tereyagi kullandim)
2 yumurta
1 su bardagi pudra sekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
aldigi kadar un(yaklasik 4 su bardagi kadar) ama birden unun hepsini eklemeyin yavas yavas
ilave edin...
arasina sürmek icin ekmek üstü cikolata
gida boyasi kirmizi,sari
biraz da toz seker.nane yapraklari veya uygun yapraklar..
YAPILISI:
Yumusak oda sicakligindakai tereyagi,pudrasekeri güzelce yogrulur.Yumurta,vanilya,kabartma tozu, ve yavas yavas un ilave edilir.Hamur kulak memesi kivamaina gelince un eklemeyi biraakip güzelce yoguralim.10-15 dakaika hamauru dinlendirelim.daha sonra elimizle yuvarlak bezelr hazirlayalim,hafif bastiralim ki biraz yassi olsunlar,tepsiye dizelim ve 175 derecelik önceden isitilmis firinda alti kizarip üzeri beyaz kalacak sekilde pisirelim.kurabiyelerimiz soguduktan sonra kurabiyenin birinin alt kismina cikolata sürelim,digerini de yapistirip cikolatanin üzerine önce sulandirdigimiz kirmizi gida boyasina batiralim hemen cikaralim ,sonrada diger yarisini sulandirdigimiz sari gida boyasina batiralim hemen cikarip kurabiyemizin üzerine seker serpelim her tarafinin sekere bulanmasi lazim.Sonrada yapragini ekleyip servis tabagina alalim.
AFIYET OLSUN!!!!!!!!!
02 Haziran 2009 Salı
GÜL BAKLAVASI
Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri 
GÜL BAKLAVASI
Bu tarifi ilk KIZHATCE nin blogunda gördüm ve denedim gercektende cok güzel oldu herkes cok begendi eger firsatim olsaydi kermesler icinde hazirlayacaktim ama cok yogun oldugumdan bu tatliyi hazirlama firsati bulamadim.Neyse kismetse sonraki kermes icin hazirlarim.
01 Haziran 2009 Pazartesi
YESIL ZEYTINLI -KIYMALI CITIR KOL BÖREGI
Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri 
YESIL ZEYTINLI VE KIYMALI CITIR KOL BÖREGI
2 su bardagi ilik sut
1 su bardagi ilik su
1 paket yas maya(42gr)
3 yumurta
1 corba kasigi seker
1 corba kasigi tuz
Yaklasik 4-5 su bardagi un
Ic Malzemeler
ceekirdeksiz yesil zeytin ince ince dogranir
300 gr kiyma
1 sogan,baharatlar,az salca
1, su bardagi sivi yag
100 gr tereyagi veya margarin(istege bagli)
Uzerine susam
YAPILISI
Ici hazirlamak icin kiyma bir tavaya alinir,kavrulmaya baslanir,yagsiz kiyma kullandigim icin kiyma top top olmasin diye bir kac damla su ilave ettim,az da siviyag güzelce kavurdugum kiymaya sogani incecik dogradim.kavrulduktan sonra az salca ve baharatlar ilave ettim,karabiber,pul biber,az da maydanos..sogumaya biraktim..
Once 4 su bardagi un genisce bir kaba konur.Maya ilik suyla islatilir ve uzerine seker de ilave edilip kabarmasi beklenir.Daha sonra unun ortasi havuz gibi acilir ve mayali su,yumurta aklari(sarilari uzerine surmek icin ayrilir),tuz ve sut ilave edilir ve yogrulur eger hamur civiksa un ilave edilir ve kulak memesi kivamindan biraz koyu bir hamur elde edilir.Hamur uzeri kapatilarak bir kenarda mayalandirilir.
Daha sonra hamurdan buyuk bezeler yapilarak oklavayla teker teker acilir .Acilan yufkalarin ince olmasina dikkat edilir.(eger isterseniz tereyagi veya margarin eriterek siviyagla karistirabilirsiniz )Yufkalarin icine once siviyag gezdirilir sonra bir firca yardimiyla guzelce surulur.(Yagi bol olursa borek daha guzel ve tel tel oluyor)Yufka bir zarf gibi katlanir.Tekrar ust kata da az sivi yag surulur.katlanan yufka bir kenarada bekletilir,bütün yufkalar ayni sekilde yaglanip katlanir .Ilk katladigimiz yufkadan baslanarak yufka biraz acilir icine ince dogranmis yesil zeytin,veya kiymali kavrulmus ic serpistirilir ve yufka rulo yapilip firin tepsisine uzun uzun yerlestirilir..
Tepside bir 20 dakika bekletilir ve biraz kabarinca uzerine yumurta sarilari surulur ,susam serpilir.Onceden isitilmis 200c firinda alti ve ustu kizarana kadar pisirilir.Firindan cikarip iliyinca kesilir ve servis yapilir.
AFIYET OLSUN!!!
Bu tarifi arkadasim MENEKSE den aldim.ona da tesekkur ederim.
25 Mayıs 2009 Pazartesi
ANNELER GÜNÜNE ÖZEL ZENCEFILLI,TARCINLI KURABIYELER
Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri 
Bu kurabiyeleri hazirlamak icin özel kurabiye kaliplari aldim malzeme aldigim yerden birde firinda yanmayan isiya dayanikli tahta loli cubuklari aldim . ilk defa Multifestijn icin denedim ve cocuklarim cok begendiler,Hatta kizim ""Anne kimse almazsa ben alirim bu kurabiyelerden hatta hepsini alirim yani mutlaka satilir sen hic merak etme cok sevdim ""diyordu bana... Kurabiyeleri hazirlayip yas pasta yapacagmiz gün erkenden camiye götürdüm ,hanimlar da bos durmasin marzipanli süsleri hazirlasinlar diye,hanimlar cabucak marzipanlari hazirlayip hafif sulandirilmis bal syrerek kurabiyelerim üzerine marzipanlari yapistirdilar ve de heddiye paketi icin kullanilan naylonlar ve rafyalarla süslediler..
TARCINLI ZENCEFILLI ÖZEL ANNELER GÜNÜ KURABIYESI
1 yumurta
150 gr tereyagi
1 su bardagi un
1 cay bardagi misir nisastasi
1 su bardagi pudra sekeri
1 cay kasigi silme kabartma tozu
1 cay kasigi tarcin
1 cay toz kasigi zencefil
1 limon kabugu rendesi(ben kullanmadim)
ÜZERI ICIN
az bal,(marzipani yapistirmak icin)
renkli marzipan 300 gr
YAPILISI:
Önce yumusak tereyagi ve pudra sekeri mikserle cirpilir. krema kivamina gelen yaga yumurta eklenir,cirpilir.Mikser birakilir,nisasta,un,tarcin,zencefil ,kabartma tozu ilve edilir yogrulur hamur civik olursa nisasta ailave edilip kivamini bulmasi saglanir.biraz bekletilip, merdaneyle acilir yarim cm kalinliginda ve kalipla kesilip kesilen kurabiyeler in üzerine tahta cubuk yerlestirilip,üzerine tekrar bir kalp kurabiye kapatilarak cubuklar ortada birakilir. önceden isitilmis firinda 180 derecede 15-20 dakika pisirilir kurabiyelerimiz kizarmayacak ama hafif kuruyup pismesi saglanir ben 23 dakika kadar pisirdim galiba ,firindan firinda degisebilir..
Kurabiyeler sogutulur.marzipan da merdaneyle acilip kalipla kesilir ,hafif sulandirilmis bal sürülen kurabiyelerin üzerine marzipan yapistirilir.
servis edilir.
AFIYET OLSUN!!!
KIVRIM KIVRIM KOLAY PEYNIRLI BÖREK
Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri 
Bu Böregi aarkadaslarima ev ziyaretine gittigimde yemistim ama ben en cok ÖZGÜL yn evinde yedigim böregi cok begendim.gercektende cok hafif ve nefis bir börekti..
KIVRIM KIVRIM KOLAY PEYNIRLI BÖREK
Malzemeler:
1 paket hazir baklava yufkasi(500gr)
4 Yumurta
2 paket kutu krema(slagroom 2×200 ml)
1 paket kabartma tozu
icine 300gr beyaz peynir
YAPILISI:
yufkalar paketten cikarilip üzeri bir naylon yardimi ile kapatilir,kurumalarini önlemek icin.
Yufkadan bir tane alinip,uzun kenari boyunca peynir incecik serilir,ve yufka peynirin üzerine incecik kapatilir bir defa daha katlanir sonra bas parmak ve isaret parmagi yardimi ile yufka hafif hafif iteklenerek büzüstürülür kivrimlar meydana getirilir. yufkanin tamami iki parmak arasinda toplandiginda az yag kullanarak yaglanmis tepsiye yerlestirilir. Bütün yufkalar bitene kadar ayni islem yapilir ve tepsi dolduguna,Yumurtalar bir kaba alinip cirpilir,kutu kremalar ilave edilip,kabartma tozu da ilave edilir,güzelce cirpilip hazirlanan böregin üzerine her tarafini islatacak sekilde dökülür bütün sivi bosaltilir.
önceden isitilmis 200 derecelik firinda alti,üstü kizarana kadar pisirilir. Ilikken kesilip servis edilir.
AFIYET OLSUN!!!
24 Mayıs 2009 Pazar
MULTIFESTIJN 2009
Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri
Bu yas pastayi,Multifestijn nedeniyle hazirladim her tarafini marzipan la kapladigim bu yas pasta icin boter krem kullandim.MULTIFESTIJN ICIN 60-65KADAR YASPASTA HAZIRLADIK .KEKLERINI EVDE HAZIRLAYIP,SÜSLEMESINI CAMIDE HANIMLARLA BERABER YAPTIK 3 GÜN UGRASTIK .Ayrica ben ANNELER GÜNÜ ICIN ÖZEL KURABIYELER,MARZIPANLI KUP KEKLER,SÜPRIZ KURABIYE ,CIKOLATA LOLI LER DE HAZIRLADIM.Cok yorucu oldu benim icin,yardim eden hanimlardan ,maddi ve manevi bizlere destek olan bütün herkesten Allah razi ve memnun olsun insallah,Multifestijn den sonraki hafta artik yaspasta görmek istemiyordu canim,bir hafta zaten hastaydim,dinlendim,siparis almadim..Sonraki hafta gene siparis patlamasi oldu yetisemez oldum ve sizlere bu yazilari yazmakta geciktim ,kusuruma bakmayin,hakkinizi helal edin..
Bu standda da biz yas pasta ,kurabiye,tatli esitleri satisi yaptik..Cumartesi pazar bende bu standda satis yaptim.Allah gelip ziyaretimizde bulunan herkesten Razi ve memnun olsun,Blogumu takip eden ve beni görmeye gelen ziyaretcilerime de cok tesekkür ederim.ÖZELLIKLE TAAA ALMANYA KÖLN DEN BENIMLE TANISMAK ICIN GELEN NUR CEKIC HANIM A COK TESEKÜRLER EDIYORUM.bende tanistigimiza gercekten cok memnun oldum..
Bu pastalarda hazirladigimiz yas pastalardan bir kaci ,
Bunlar da kurabiyelerimizin bir kismi,süpriz kurabiyelere bakarmisiniz...
Bunlarda özel ZENCEFILLI,TARCINLI MARZIPANLI KURABIYELER...
60-65 kadar yas pasta yap yap bitmedi günde 18-25 arasi yas pasta süsledigimiz oldu
Bunlarda benim hazirladigim cikolata loliler
Burasi da multifestijn de disarda bulunan yiyecek satisinin yapildigi standlar. kalabalik olmadigi sizi yaniltmasin gercektende cok kalabalikti ama ben erken saatlerde cektim bu fotograflari.
MULTIFESTIJN 2009
Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri 
MULTIFESTIJN boyunca mehteran takimi cok güzel gösteriler yapti,bizde izledik,
Bakarmisiniz ne kadar da kalabalik,igne atsaniz yere düsmüyor.
Bu standda özel bir kumas üzerine kaliplarla baski calismasi yapiliyordu,Bu kumaslardan üretilmis kiyafetler,ve örtüler satiliyordu.
Bu fotografi EBRU standinda cektim canli canli EBRU calismasi yapiliyor ve satisa sunuluyordu..
Bu fotografi HAT ,GÜZEL YAZI standinda cektim.Istediginiz bir obje üzerine veya ebrulu kagit üzerine istediginiz ismi veya bir yaziyi yazdirabiliyordunuz..
Burasi da el isi GÜMÜS standi,gördügünüz gibi gümüsten hazirlanmis at ve arabasindan tutun,cami ye kadar her sey var di burda.
Burasi da tahtadan takunya oymasi yapilan stand..
Bursi da yagli boya tablolarin sergilenip satildigi stand.
Gelelim el islerine AMSTERDAM daki EKMEL,ERDEM,OOST ve BASKA subeler tarafindan hazirlanan el isleri ziyaretcilerin begenisine sunuldu.
Bu PIKE TAKIMLARI en cok begendigim el isleri, gercektende üzerinde yazan miktari hak ediyor 450Euro ama cok el emegi ile hazirlanmis 2 adetpike takimi..
Aslinda resmi cekilecek o kadar güzel el isleri vardi ki sormayin ama benim yeter kadar zamanim yoktu malum kendi standimizda satis yaptigim icin acele acele gezmek zorunda kaldim..
09 Mayıs 2009 Cumartesi
Anneler Gününüz Kutlu olsun
Dünyadaki bütün annelerin ve kendi annemin anneler gününü kutluyor hepsininde gül kokulu ellerinden
opüyorum.tabiki sadece bu gun degil her gün onlari arayip,hatirlamak dilegi ile...
04 Mayıs 2009 Pazartesi
KADAYIF SARMASI
Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri 
Resmini gördügünüz tatli CEVIZLI KADAYIF SARMASI gercektende cok nefis oluyor ben bu atlinin tarifini sevgili FADIK ten aldim.
Su anda cok zamanim olmadigindan sizlerle sadece resmini paylasiyorum insallah yakinda tarifini de eklerim.Multifestijn hazirliklari büyük bir hizla devam ediyor...
Tekrar merhaba Yogun bir kermes hazirligindan sonra tekrar burdayim bazi ziyaretcilerim blogumdaki resimleri olan lezzetlerin tariflerini neden vermedigimi sormuslar.Ben blogumda resmi olan ve kendi hazirladigim her seyin tarifini altinda yazmiyorsa mutlaka önceden vermisimdir mesela yaspastalarin her resmin aaltina terif eklesem artik daralmazmisiniz kek olarak ayni tarifi kullaniyorum ama krema farkliliklari oluyor onlari da blogumda mutlaka bulabilirsiniz.
gelelim tarifimize,sevgili FADIK bu tarif icin aslinda tereyagi kullanmiyor aycicek yagiyla (siviyag)hazirliyor ama ben tereyaginin kokusunu cok sevdigim icin tatlilarda ben biraz tereyagi kullandim.
CEVIZLI SARMA TEL KADAYIF
Malzemeler:
500 gr tel kadayif
500 gr hazir bakalavalik yufka
yeteri kadar ceviz ici
1 bucuk cay bardagi siviyag(kadayifin her yanina bu yag yedirilir)
ÜZERINE:
yarim paket tereyag(125 gr)
1 su bardagi kadar siviyag(asagi yukari ben ölcmedim)
SERBETI ICIN:
3 su bardagi seker
3 bucun su bardagi kadar su
az limon suyu
YAPILISI:
kadayifi ben vakumlanmis paketlerde aliyorum,kadayifi büyük bir tepsinin icine aldim,sivi yagi Ilave ettim ve elimle kadaayifin her yanina bu yagi bulastirdim ve kadayif da tel tel parcalanamadan ayrildi.Daha sonra baklavalik hazir yufkayi aldim,paketini acip tezgahin üzerine serdim,islattigim ve hafif nemlendirdigim büyük bir bezi baklava hamurlarinin üzerine kapttim yufkalarin hemen kuruyup kirilmasini önledim.
Bir tane baklava yufkasi aalip tezgaha serdim Enine kenar kismina yakin yerine yagla ovaladigim kadayiftan uzunlamasina yeteri kadar kadayif serdim ve ceviz parcalari serptim.Daha sonra iki elimle yufkayi SIKISTIRARAK rulo yaptim sardim.Daha sonra 3 veya 4 santimlik parcalar halinde ruloyu kestim ve firin tepsisine dizdim ayni islemi kadayif bitip tepsi dolana kadar yaptim zaten kadayif ve yufka ancak yetiyor.
Ben en buyük tepsimi yullandim yuvarlak 42 cm lik firin tepsimi.
Firina vermeden önce kadayigi tereyagini bir tavaya alip erittim ve tortulari sararinca tereyagini ince bir süzgecten süzdüm,siviyagla tereyagini bir kaba alip güzelce kizdirdim.tatlimizin güzel kizarmasi icin bu cok önemli.
Daha sonra tatlimizi önceden isittigim 180 derecelik firina verdim.alti üstü kizarana kadar pisirdim.Icinin de güzel pismesi icin bir ara firin derecesini 160 a düsürüp 15 dakika kadarda öyle biraktim.
Kizaran tatlimiz firindan alinir.Serbetini hazirlayalim,su,seker tencereye alinip ocak yakilir.hafif sararip az koyulasana kadar kaynatilir yaklasik 15-20 dakika kadar ama siz genede kivamini cok iyi kontrol edin serbet civik olursa tatlimiz haamur olabilir..
kivami gelen serbet atesten alinir,limon suyu ilave edilir.
Soguyan serbeti soguyan tatlimiza ilave edelim.serbetini icine cekince servis edelim...
AFIYET OLSUN!!
BJK PASTASI
GÖRDÜGÜNÜZ BU YAS PASTAYI SEVGILI BELMA AMSTERDAMDAN SIPARIS ETTI,BENDE COK UGRASTIM DOGRUSU,25 KISILIK HAZIRLADIGIM BU YAS PASTAYA BOTER KREM VE KREMSANTI AYRICA KREMA KULLANDIM (SLAGROOM) COK DA GÜZEL OLDU YIYENLERE AFIYETLER OLSUN,DEVRIME DE BIR OMYR BOYU SAGLIK,MUTLULUKLAR DILIYORUM.
02 Mayıs 2009 Cumartesi
MULTIFESTIJN.NL
ANA SAYFA >
GİRİŞ VE TARIH >
PROGRAM >
YERLEŞİM PLANI >
ULAŞIM >
HABERLER/MEDYA >
ORGANİZASYON >
SPONSORLAR >
GÖRÜŞÜNÜZ >
FOTOGALERI >
REZERVASYON >
Multifestijn 2009! FARKLILIĞI YAŞA!
Gel, gör, yaşa …
Tüm ailece iştirak edebileceğiniz Avrupanın en büyük kültür fuarı 7 – 10 Mayıs tarihleri arasında Hollandanın Utrecht şehrinde sizleri ağırlayacak.
Multifestijn 2009, çocuklara ve her yaştan insanımıza yönelik kültürel zenginliklerimiz ve dünya mutfağının lezzetleriyle çeşitliliğin zevkini ve farkını yaşatacak.
İlginizle büyümeye devam eden Multifestijn bu yılda ‘farklılığı yaşa’ temasıyla unutamayacağınız 4 gün yaşatmaya hazırlanıyor.
Kültürel zenginliklerin merkezi haline gelen Multifestijn; bu sene de Utrecht’te kültür, sanat, tiyatro, sirk, konferanslar ve gösterilerin muhteşem atmosferiyle sizleri etkilemeye devam edecek.
Gelişme ve yenilikleri websitemizden takip edebilirsiniz…
Mehter Proğramı detayı için tıklayın!
Video presentasyon Multifestijn 2009!
MULTIFESTIJN 2009 TV REKLAM SPOTUNU izlemek için buraya tıklayın !
Yer kiralamak ve bilgi için 030-2758551 yada e-mail ile stand@multifestijn.nl adresine yazabilirsiniz.
.
contact colofon
www.multifestijn.nl
HOME >
TIJDEN/TOEGANG >
PROGRAMMA >
PLATTEGROND >
ROUTEBESCHRIJVING >
NIEUWS/PERS >
ORGANISATIE >
SPONSORS >
REACTIES >
FOTOGALERIJ >
RESERVEREN >
ENJOY THE DIVERSITY !
Multifestijn 2009 spreekt een breed publiek aan
Kijken, meedoen, proeven, luisteren... Doe dat tijdens de derde editie van Multifestijn – hét festival met het breedste aanbod aan culturele activiteiten voor het hele gezin –van donderdag 7 t/m zondag 10 mei 2009 in Utrecht. Kinderen, ouderen, jongeren en volwassenen uit de hele wereld kunnen hier genieten van een grote verscheidenheid aan culturele en culinaire mogelijkheden op het Multifestijn 2009.
In 2007 ging het eerste Multifestijn van start. De organisatie richtte zich toen voornamelijk op bezoekers met een affiniteit met de Turkse cultuur. Inmiddels heeft het aanbod aan activiteiten zich verbreed. Muzikanten, koks, cabaretiers, circusartiesten, ambachtslieden en winkeliers met verschillende culturele achtergronden komt u overal op het festival tegen. Zo inspireren zij u én elkaar.
Niet voor niets is dit jaar het festivalthema: Enjoy the diversity. Iedereen is van harte welkom!
Bezoek ons website regelmatig, want dit is de plek om de alle ontwikkelingen te volgen.
Video presentatie Multifestijn 2009!
Wilt u een standhuren? Bel dan 030-2758561 of mail naar stands@multifestijn.nl
contact colofon
BÜYÜK FUARA HEPINIZ DAVETLISINIZ
Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri
Tekrar kermes zamani 7-10 MAYIS tarihleri arasinda 4 gün sürecek büyük bir fuardan bahsetmek istiyorum.
Bu fuarda her türlü Türkiyede yapilan el isciligi,agac oymaciligi,oltu tasi,lüle tasi ,hat sanati, cömlk yapimi a dan z ye herseyi bulabilirsiniz ayrica ceyiz lik esyalar,esarp,ve mutfak esyalari,kitap standini da bulabilirsiniz.
Ayrica yiyecek standlari,lahmacun,doner vs standlari bulunmakta.
Bizde ZAANDAM olarak YAS PASTA VE KURABIYE standini aldik insallah 4 gyn boyunca satis yapacagiz.AYRICA CUMARTESI,PAZAR GÜNLERINDE BENDE O STAND DA SATIS VE PASTA SÜSLEMESI YAPACAGIM...
HERKESI BEKLIYORUZ>
Ayrintili bilgi icin:www.multifestijn.nl
26 Nisan 2009 Pazar
INCIRLI VE NESCAFELI KEK
Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri 
incirli vede nescafeli kek olurmu demeyin oluyor hemde cok nefis oluyor,ben bu keki arkadasim GÜLDERENE oturmaya gittigimizde tattim ve cok begendim hemen tarifini aldim.gelen ilk misafirlerim icinde hazirladim,cok begenildi.kermesimiz icinde 2 tepsi incirli nescafeli kek yaptim ve hepsini kendi ellerimle sattim.Alip yiyenlerde cok begendiler.
INCIRLI VE NESCAFELI ISLAK KEK
MALZEMELER:
6 adet kuru incir(ilik suda bekletilmis ufak dogranmis)
1 su bardagi ceviz
1 su bardagi toz seker
1 su bardagi un
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
SERBETI:
bir bucuk su bardagi kaynatip soguttugum su
1 yemek kasigi nescafe
yarim su bardagindan az eksik toz seker
MUHALLEBI:
2 yemek kasigi nisasta
2 yemek kasigi un
1 litre süt
5 yemek kasigi seker
50 gr tereyagi
1 poset toz krem santi
YAPILISI:::
kek icin yumurtalar ve seker güzelce cirpilip köpürtülür.elenmis un,kabartma tozu, ve cevizi ilave dip yavas yavas karistiralim,En son icine incirleri ilave edip karistiralim az da tarcin serpebilirsiniz tercihinize bagli olarak.
Daha önceden yagladigimiz ve unladigimiz dikdörtgen borcam kek kalibina veya istediginiz baska bir tepsiye dökerek önceden isittigimiz 150-160 derecelik firinda firinin kapagini acmadan alti ve üstü kizarana kadar pisirelim.(firin isisi düsük olmali)
Pisen keki firindan alip biraz sogutalim.10 dakika sonra serbet icin kaynatip soguttugumuz suya nescafe ve sekeri ilave edelim güzelce karistiralim bu sekerli kahveyi kekimizin her yerine güzelce serpelim (SERBET KAYNATILMIYOR SOGUK SU ILE HAZIRLANIP HEMEN KULLANILIYOR)
Daha sonra kremamizi hazirlayalim.Muhallebiyi hazirlamak icin tencereye 1 litre sütü alalim,un ve nisastayi ayrica sekeri de alip karistirarak koyulasana ve kaynayana kadar pisirelim .Ocaktan alirken 50 gr tereyagi ilave edelim ve karistirarak eritelim.
5 dakika pudingi dinlendirip toz kremsantiyi ilave edip mikserle 5 dakika cirpalim.daha sonrada kekimizin üzerine dökelim ve yayalim.
üzerine tarcin serpebilirsiniz ben öyle yaptim nefis oldu.
MUTLAKA DENEYIN EMINIM COK BEGENECEKSINIZ!!!!!!!!!!!!
KERMESIMIZDEN RESIMLER
Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri 
NERMIN ABLAMIN HAZIRLADIGI SÜPRIZ KURABIYE TABAGI....
BIRBIRINDEN NEFIS KURABIYE CESITLERI
BIRBIRINDEN NEFIS KURABIYELER..
BINGYL ABLAMIN HAZIRLADIGI SEFTALI KURABIYELER..
BINGYL ABLANIN HAZIRLADIGI ISLAK CIKOLATALI KURABAYELER..
YASPASTA VE KEKLERIN BULUNDUGU BÖLÜM AYRICA SATISLARINI BEN YAPTIM!!!!!
TATLILARIN SATILDIGI BÖLÜM..
SALATA CESITLERININ SATILDIGI BÖLÜM
HAMURISLERI VE BÖREKLERIN SATILDIGI BÖLÜM..
FATMA ABLANIN HAZIRLADIGI MEKTUP BÖREKLERI
AYRICA kermesimizde sicak gözleme,sicak künefe,sicak kumpir, ve erkeklerin hazirladigi dürüm döner,adana ,iskender,sis cesitlerini de bulmak mümkündü.
KERMESIMIZE EMEGI GECENLERIN HEPSINE EKRAR TESEKKÜR EDIYORUM.BÜTÜN ZIYARETIMIZE GELENLERE DE COK TESEKKÜRLERIMI SUNUYORUM .
Kermesimizden Resimler
Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri 
Kermes icin hazirladigim dantelli havlu.
Kermes icin hazirladigim diger yuvarlak halka ile örylmüs havlu kenari.
Bu da sevgili SÜKRANIN ördügü papatyali klozet takimi.gercektende cok güzel görünüyor degilmi?
Bu resimler camimizin giris katindaki el isi ve esarp,vitrin takimlari,mutfak esyalari.v.s.
Aslinda kermes icin hazirlanmaya 2 ay önce baslamistik kermes tarihinden cok fazla el isi sunamadik ziyaretcilerimize ama yiyecek cesidimiz cok fazlaydi..ALLAH emegi gecen herkesten razi olsun.
KERMES ICIN HAZIRLADIGIM YASPASTALAR VE TATLILAR
Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri
BU yas pastayi kermesin 2 . günü icin hazirladim.Sevgili Hatice bu pastayi hemen aldi ,yani masalara koyup sergilemedik,kendisine ve ailesisne afiyetler olsun diyorum.
Bu yas pastada cikolatali kek ve cikolatali krema ile hazirladigim bir yaspasta, yiyenlere afiyetler olsun
Bu yas pastanin da keki ve kremasi eyaz ara katlarinda muzlu krema ve muz dilimleri vardi.
Bu yas pastanin da keki beyaz di,ara katlarinda cikolatali ve sade krema vardi
Bu yas pastada cikolatali kekle hazirladigim ve cikolatali ve muzlu krema kullandigim bir yas pastaydi
Bu da kermesin her 2 gunu icinde birer tepsi hazirladigim BURMA BAKLAVA tarifini blogumda bulabilirsiniz.
Bu da kermesin her iki gunu icin birer tepsi hazirladigim YAYLA TATLISI
AYRICA resmini cekme firsati bulamadigim 2 tepsi ELMALI TOPPARE,2 tepsi KREMALI ISLAK INCIRLI KEK, vede TIRAMISU,bir adet daha yas pasta yi da kendi ellerimle sattim.
Kermesimize gelen,katkida bulunan herkesten CENAB-I ALLAH RAZI VE MEMNUN OLSUN INSALLAH.
02 Nisan 2009 Perşembe
KERMESIMIZE BUYRUN 11-12 NISANDA SIZLERI ZAANDAM A BEKLIYORUZ
Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri
Uzun zamandir blogumu ihmal ettigimi biliyorum ama aldigim siparislerden ve kermes hazirliklarindan dolayi blogumla ilgilenemedim,Insallah kermesten sonra bloguma daha cok zaman ayiracagim.
Kermes yiyecek agarlikli hazirladigimiz bir kermes ve 2 gün sürecek.ZAANDAM cevresinde veya ZAANDAM da yasayan herkesi bekliyorum.
ZIyaretime gelen herkese kendi ellerimle hazirladigim güzel yiyeceklerden ikram ederim insallah..
NOT:kermesimizin süresi kisaltildi,yani cuma 10 nisan iptal edildi ama cumartesi 11-pazar 12 nisan tarihlerinde hepinizi bekliyoruz.
