KÖFTELI KABAK KARNIYARIK

Bu yemek EMINE BEDERIN yemek tariflerinden gorup te denedigim ve begendigim bir yemek .Ben yarim olcü denedim.

• KOFTELI KABAK KARNIYARIK

Malzemeler;

5-6 adet yemeklik orta boy kabak

1,5 cay bardagi haslanmis pirinc

Yarim demet dereotu

Yarim demet Maydanoz

300gr kiyma

4 dis sarmisak

5 adet sivri biber

Yarim cay bardagi siviyag
1 corba kasigi karisik salca(tepeleme,domates,biber)
1-2 cay kasigi tuz
1 cay kasigi kimyon
1 cay kasigi karabiber
YAPILISI:

• Once kabaklarin kabuklarini soyup boyuna 2 esit parcaya bolelim.Cekirdekli kismini tatli kasigi ile cikartalim,kabuklarini kirmamaya dikkat edelim.Kabaklari hafif yumusayana kadar haslayalim.
• Ayri bir kapta pirincimizi 3 cay bardagi su ile haslayip suyunu cektirelim.Pirinci,ince kiyilmis dereotu ve maydanoz,tuzu ,baharatlari,dovülmüs sarmisak,rendelenmis sogan ilave ederek yoguralim.
• Kabaklarin büyüklügüne gore uygun sekilde uzun kofteler yapalim.Kabaklari genisce bir tencereye veya bir firin kabina alalim ve hazirladigimiz kofteleri iclerine yerlestirelim.
• Salcayi,siviyagi ve kabaklari hasladigimiz suyu da güzelce karistiralim.Bu karisimi kabaklarin üzerine dokelim.Agir ateste yemegimizi pisirelim.Kofteler pistiginde yemegimiz hazir demektir.Ben firinda pisirdim,200c lik firin isisi bence yeterli..
• Ben pilavla servis ettim misafirlerim ve ben begendik..

AFIYETLER OLSUNNN!!!!