15 Ekim 2008 Çarşamba

KURU KAYISI KAVURMASI

kuru kayisi tat
Bu tatli benim favori tatlilarimdandir.Yoresel bir tatlidir.Nevsehirde kuru kayisi cok tüketilir.bende cok severim ,genellikle herkes kendi kayisi agaclarindan indirdigi kayisiyi kurutur.Ama bizim güzel tatli yani sekerpare cinsi (yani kayisinin kendisi ve cekirdegi de cok tatli olur en makbul kayisi budur)kayisilarimiz olmayinca tanidiklarin kayisini tazeyken alip evde kendimiz kurutuyoruz.Ilk basta günes goren bir yere seriyoruz kayisiyi sonra kayisi kendini cekip yumusakligi gidince hafif kuruyunca kalburlarla kayisilari güzelce salliyoruz ki kayisilarin kuruyunca sekli güzel olsun yuvarlak yuvarlak,daha sonra golge ve evin icinde bir yere seriyoruz kayisi orda kurumaya devam ediyor kayisi iyice sertlesmeden az yumusakken topluyoruz.gercektende yemesi cok güzel oluyor bende boyle tatlilar yapiyorum kuru kayisidan.
KURU KAYISI KAVURMASI:
Malzemeler:
1 kilo kuru kayisi
1c ay bardagi toz seker
1 corba kasigi tereyagi
üzerine serpmek icin ceviz.
YAPILISI:
bir saat once kayisilari sicak suya islatalim.yumusayan kayisilarin suyunu süzelim ve tencereye tereyagini alip eritelim daha sonrada kayisilari tereyaginin üzerine ilave edip güzelce kavuralim nefis kokular cikmaya baslayinca kayisilarimizin üzerine toz sekeri serpelim ve karistralim. 1 su bardagi kadar sicak su ilave edelim .kayisilar hafif suyunu cekip parlak bir gorüntü alinca yani yumusayinca ocagi kapatalim servis tabagina alip kayisilarimizin üzerine ceviz serpelim.

AFIYETLER OLSUN!!!!!

11 yorum:

nazardeymesin07 dedi ki...

hımm çok güzel kokusu geldi bile bende bazen yapıyorum bu tarifi çok beğenerek yiyoruz çokta kalorili bir tatlı çeşidi ama yinede dayanamıyoruz işte seninde ellerine sağlık arkadaşım

saniyesultan dedi ki...

ne güzel birşey o öyle...ben kayısıyı çok severim.ellerine sağlık.

Gönlümden Gecenler dedi ki...

MMM. CNM. ELLERINE SAGLIK, BIZDE KURUKAYISI HASTASIYIZ..ESIM BU SENE TR.DEN GETIRDI, YOKSA YURTDISINDA BILIYORSUN NE KAYISININ TADI NEDE GUNES GORUYORUZ DOGRU DUZGUN:)SEVGILER CNM.

yasaminkiyisindan dedi ki...

günaydın..çOK değişik bir tarif..bende bu şekilde pestil kızartması yapıyorum..Eline sağlık harika..sevgiler

SOFRAM dedi ki...

Özlem'ciğim çok güzel değişik bir kayısı tatlısı olmuş,hele de tereyağının o mis gibi kokusuyla nefis bir lezzet olmuştur mutlaka, ellerine sağlık güzelim, öpüyorum, ailecek sevgi ve selamlar...

Şükrü Yılmaz dedi ki...

Selam Kardeşlerim Arkadaşlarım ve Dostlarım Gunlerinizin Hayirli Bereketli Guzel ve Naşali Olmasini Dilerim.Saygilarimla

SENI SEVMEK

Kisi seni severse
Soyunur aya karsi
Sever
Olusune dek

Alinti:Fazil Husnu Daglarca
http://www.siirperisi.net/siir.asp?siir=2031

Sukru Yilmaz
Antakya-Hatay

http://sukruyilmaz.net
http://sukruyilmaz.net/blog

Şükrü Yılmaz dedi ki...

Hayirli Gunler Cumaniz Mubarek Olsun Ailenizle ve Sevdiklerinizle Birlikte Sevgiyle Saygiyla vede Saglikla Mutlu Esen Kalin Allaha Emanet Olun.Saygilarimla http://sukruyilmaz.net/images/cuma1.jpg

FAZILET_I CUMA

Cumadir mümin bayrami
Ederler anda seyrani
Hafizlar okur Kurani
Ne bahtilu erenlere

Cumadir muminler cemi
Münafigin sagir semi
Duymaz mi salat selami
Ne bahtilu erenlere

Cemaat dinler hutbeyi
Halikim verir rütbeyi
Giyerler yeşil cübbeyi
Ne bahtilu erenlere

Cumaya verelim canlar
Hutbe okuyor imamlar
Melaike çok saf baglar
Ne bahtilu erenlere

Cuma gunu muminlere
Hakkin ihsani anlara
Mujde gider hurilere
Ne bahtilu erenlere

Cumanin çok fazileti
Kilanlarin var berati
Selamet gecer sirati
Ne bahtilu erenlere

Cuma namazi nazlidir
Esrari Hak hem gizlidir
Kilanlar bedir yuzludur
Ne bahtilu erenlere

Gel Cumaya kalma geri
Can bedende varsa diri
Soyun gunahtan ol ari
Ne bahtilu erenlere

Meftuni sende kil cuma
Bu gunu yarina koma
Nasip mi gelecek cuma
Ne bahtilu erenlere

Alinti:Abdullah Odabaş/meftuni
http://www.antoloji.com/siir/siir/siir_SQL.asp?sair=24968&siir=331018

Sukru Yilmaz
Antakya-Hatay

http://sukruyilmaz.net
http://sukruyilmaz.net/blog

nihan dedi ki...

harika görünüyor.ellerinize sağlık.selamlar

banu gökşin dedi ki...

canım ellerıne saglık. annem gormesın nevsehırlı bılırsın bayılır evdede kuru kayısılar var mutlaka dnıyecegım sevgıler

Şükrü Yılmaz dedi ki...

Hayirli Gunler Ailenizle ve Sevdiklerinizle Birlikte Neseli Saglikli ve Guzel Bir Hafta Sonu Tatili Gecirmenizi Dilerim.Sevgiyle Saygiyle vede Saglikla Mutlu Esen Kalin Allaha Emanet OLun.

ASK

Guzeliklerle dolu yasamim seninle
Herkes bilirmiydi bole olucagımızı bugece
Aglamak zor gelsede yine
Seni unutmak istiyorum bu durgun gecede
Bilmeliydim herseyin sende olmadigini
Elbet kalbimin birgün seni unutacagini
Bulmalıydım bana seni unutturacak yanini
Gecirmeliydim o kanayan yarami

Alinti:Bahar Kosem
http://www.siirkolik.com/siirler/12979-ask.asp

Sukru Yilmaz
Antakya-Hatay

http://sukruyilmaz.net/
http://sukruyilmaz.net/blog

Şükrü Yılmaz dedi ki...

Hayirli Gunler Ailenizle ve Sevdiklerinizle Birlikte Neseli Saglikli ve Guzel Bir Pazar Tatili Gecirmenizi Dilerim.Sevgiyle Saygiyle vede Saglikla Mutlu Esen Kalin Allaha Emanet OLun.

SEVDA YARASI

Bu pasli soguk gecede
Kapim demir yollarım cikmaz oldu
Bir tek yanina gelmeyi cok istedim
Ayaklarım tas gozlerimde ise yas oldu

Sahipsiz dakikalar mizrap gibi vurdu bedenime
Acisi sadece kalbimde oldu
Sesin gelirken uzaklardan pencereme
Bicak yarasi gibi beni vurdu

Ne cok olmak isterdim yaninda
Oysa hayatinda vardi bir baskasi
Nereden bilirdim erosun saplayacagini oklarini
Evli ve iki cocuk babasi

Alinti:Zeynep Orcanel
http://www.siirdemeti.com/siir_p.asp?siirno=4393

Sukru Yilmaz
Antakya-Hatay

http://sukruyilmaz.net/
http://sukruyilmaz.net/blog