2 Haziran 2009 Salı

GÜL BAKLAVASI

Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri gul baklavasi
GÜL BAKLAVASI
Bu tarifi ilk
KIZHATCE nin blogunda gördüm ve denedim gercektende cok güzel oldu herkes cok begendi eger firsatim olsaydi kermesler icinde hazirlayacaktim ama cok yogun oldugumdan bu tatliyi hazirlama firsati bulamadim.Neyse kismetse sonraki kermes icin hazirlarim.
MALZEME:)
2 adet yumurta
1 su.bar.süt
yarim su bardagi sıvıyağ
yarim paket kabartma tozu
1 yemek kasigi sirke
yarim cay kasigi tuz
alabildiği kadar un
misir nişastasi (açmak için)
150gr.tereyağ(üzeri için)
ceviz veya fındık(ben ceviz kullandim)
ŞERBET:
5 su bardagi su
4 su bardagi şeker
1 tatli kasigi limon suyu
YAPILIŞI:
Hamur yoğrulur,30 bezeye ayrılır 10 dak.dinlendirilir(ben 40 beze yaptim ),her bezeyi nişasta ile servis tabağı büyüklüğünde açılır(ince açılır).önce bas parmak ve isaret parmagi kullanilarak acilan yufka bir defa büzüstürülür sonra yanlardan ortaya doğru büzülür.Ceviz ici serpilip Katlar teker teker ortaya doğru toplanır,katlanan yer alta gelecek şekilde tepsiye dizilir.Üzerine eritilmiş ve köpügü süzülmüs tereyağ dökülür,kabarmaması için birkaç yerine kürdan batırılıp, önceden ısıtılmış fırına verilir.Şerbet kaynatılıp soğutulur,tatlı fırından çıkınca sogutulur.şerbet tatlıların üzerine dökülür.Ben her ikisini de sogukken serbeti döktüm.Gercektende cok güzel ve yapimi kolay bir tatli,siddetle tavsiye ederim...


gul baklavasi2

gul baklavasi1

9 yorum:

eyerhagu dedi ki...

slm canım valla baklavana bayıldım hemen gidip yapıyorum yayınlarım inş bende ellerine sağlık nede güzel tarif etmişsin çok sağolasın...

pembe tatlar dedi ki...

Ayy canımm nefis gözüküyor....
Ellerine sağlık:)

nilbutikpasta dedi ki...

harika birde senin elinden çıkınca daha da nefis olmuş canım.
ellerine emeğine sağlık

Zehra dedi ki...

merhaba sevgili Nil,pembetatlar,Eyerhagu gercektende tavsisye ederim nefis bir tatli oluyor,sevgiler

SOFRAM dedi ki...

Özlem'ciğim merhaba, ne kadar güzel olmuş tatlın bayıldım, çok lezzetli olduğuna eminim, epeydir uğrayamamıştım, aşağıdakilere de baktım, harikasın canım, börekler pastalar mükemmel, ellerine emeğine sağlık güzelim, sevgilerimle öpüyorum...

reyyan dedi ki...

Ay ayy muhteşem görünüyor gelde beni ye diyor. Bendemi yapsam ne sanırım çıtır çıtır olan bir tatlı?
ELLERİNİZE SAĞLIK.
BANADA BEKLERİM.
SEVGİLER.

reyyan dedi ki...

Bu arada çokta güzel anlatmışsınız. Tşkler.

Adsız dedi ki...

SLM ZEHRA HANIM TATLINIZI COK BEGENDIM KIZIMLA YAPMAYA KARAR VERDIK KIZIM YAPTI HEVESLI YAPILDI YUFKA YAPMA DERDI BILE YOK OKADAR LEZZETLI OLDUKI YIYENLER NASIL YAPTIGIMIZI MERAK ETTILER

Adsız dedi ki...

ay vallahi güzel olmulş yapanlar yazsın nasıl oluyor hiç yemedim ama güzel bir tatlıya benziyor kim yapmışsa ellerine sağlık işte baklava dediğin bu olur