Aci Biber Sos
Malzemeler;5 kg salcalik domates
;2,5 kg kirmizi salca biberi
;1 veya 2 bas sarmisak(arzuya gore1 bastan biraz fazla kullanabilirsiniz)
;300gr aci cin biberi
;1 kg yesil sivri biber
;2 su bardagi sivi yag
;yeteri kadar tuz
Yapilisi;Domatesler,cin biberleri,sivri biberler yikanip parcalara bolundukten sonra robottan gecirilir.Sarmisaklar da soyulur ve o da robottan gecirilir.Bir tencereye yag konur sarmisaklar sotelenir daha sonra aci cin biberleri ilave edilir biraz kavrulur sirayla yesil biber kirmizi biber ve domates ilave edilir kavrulur.Bu islem sos iyice suyunu cekip koyulasana kadar devam edilir.Daha sonra kavanozlara bosaltip buzdolabinda muhafaza edilir.
Arzuya gore dovulmus ceviz ici,cemen,tatli kirmizi biber ilavesiyle de servis yapilabilir.
Afiyet olsun!!!
Malzemeler;5 kg salcalik domates
;2,5 kg kirmizi salca biberi
;1 veya 2 bas sarmisak(arzuya gore1 bastan biraz fazla kullanabilirsiniz)
;300gr aci cin biberi
;1 kg yesil sivri biber
;2 su bardagi sivi yag
;yeteri kadar tuz
Yapilisi;Domatesler,cin biberleri,sivri biberler yikanip parcalara bolundukten sonra robottan gecirilir.Sarmisaklar da soyulur ve o da robottan gecirilir.Bir tencereye yag konur sarmisaklar sotelenir daha sonra aci cin biberleri ilave edilir biraz kavrulur sirayla yesil biber kirmizi biber ve domates ilave edilir kavrulur.Bu islem sos iyice suyunu cekip koyulasana kadar devam edilir.Daha sonra kavanozlara bosaltip buzdolabinda muhafaza edilir.
Arzuya gore dovulmus ceviz ici,cemen,tatli kirmizi biber ilavesiyle de servis yapilabilir.
Afiyet olsun!!!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder